CAN SOLÉ, LA PAELLA DELLA BARCELONETA “DE TODA LA VIDA”

La magia di uno storico ristorante nel cuore della Barceloneta considerato la gemma culinaria dove vivere l’autentica essenza cucina catalana. 

Fondato del 1903 questo storico locale è facilmente riconoscibile grazie alla sua tradizionale facciata. CAN SOLÉ è strategicamente vicino al mare offrendo ai suoi ospiti una vista mozzafiato sul porto e un’atmosfera marittima che amplifica l’esperienza gastronomica. 

CAN SOLÉ, il ristorante “de toda la vida”!

La storia di Can Solé è profondamente radicata nella tradizione e nella cultura di Barcellona. Fondata da Pere Solé, la trattoria iniziò come un piccolo punto di ristoro per pescatori locali, offrendo piatti semplici ma gustosi preparati con ingredienti freschi del giorno. Con il passare degli anni, Can Solé ha mantenuto le sue radici umili, ma è cresciuto in fama e popolarità, diventando un punto di riferimento per la cucina catalana autentica. Il ristorante ha saputo preservare le sue tradizioni, tramandando ricette di generazione in generazione, senza mai compromettere la qualità e l’integrità dei suoi piatti.

Una paella che è una “bomba”!

Uno dei punti di forza di Can Solé è indubbiamente la qualità della sua cucina. La paella, il piatto forte del ristorante, è preparata con un’attenzione meticolosa ai dettagli e una profonda conoscenza delle tecniche tradizionali. Gli chef di Can Solé utilizzano solo gli ingredienti più freschi e di alta qualità, tra cui pesce e frutti di mare appena pescati, zafferano autentico e riso Bomba, noto per la sua capacità di assorbire i sapori. Ogni boccone di paella a Can Solé è un’esperienza sensoriale, che combina sapori ricchi e complessi con una consistenza perfettamente equilibrata.

Non solo paella ma una ampia proposta catalana.

Ma la paella non è l’unico piatto che brilla nel menù di Can Solé. Il ristorante offre una vasta gamma di specialità catalane, dai suculenti piatti di pesce ai gustosi antipasti come le “bombas” e le “croquetas”. La selezione di vini è altrettanto impressionante, con una curata scelta di etichette locali e internazionali che si abbinano perfettamente ai piatti proposti. Il personale di Can Solé è noto per la sua ospitalità calorosa e professionale, sempre pronto a consigliare il miglior abbinamento di cibo e vino per assicurare una cena indimenticabile.

Fossi in voi prenoterei…

Scegliere Can Solé per gustare una paella autentica significa immergersi in una tradizione centenaria di eccellenza culinaria. La combinazione di una location affascinante, una storia ricca e una cucina di qualità superiore rende questo ristorante un must per chiunque visiti Barcellona. Can Solé non è solo un luogo dove mangiare; è un viaggio attraverso la storia e la cultura gastronomica della Catalogna. La prossima volta che vi trovate nella vivace Barceloneta, fate una sosta a Can Solé e lasciatevi conquistare dai sapori autentici e dall’ospitalità senza pari.

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