ARROSSERIA XATIVA, UNA PAELLA DA RIBALTARE LA TESTA…

Scoprire una arrosseria è come immergersi in un mondo dedicato all’arte del riso e quindi della paella, un viaggio culinario che rispecchia la tradizione e la cultura gastronomica spagnola. 

Tra i tanti ristoranti XATIVA noto per la sua eccellenza, situato nel cuore del quartiere di Sant Antoni (a 15 minuti dalla Rambla) oppure nella sua sede principale di Vila de Gràcia: questo o quell’altro troverete un ampio menu di paellas, con varietà che vanno dai classici sapori di mare a combinazioni più innovative. C’è un terzo ristorante nel quartiere di Les Corts, un po’ distante dal centro turistico della città. 

Una istituzione nella ristorazione del riso.

Il ristorante non è solo un luogo dove gustare ottime paellas, ma anche un’istituzione con una lunga storia alle spalle. La sua reputazione è costruita su anni di servizio impeccabile e cucina di alto livello. Consigliamo vivamente di iniziare il pasto con una selezione di tapas tradizionali, un antipasto perfetto che permette di assaporare una vasta gamma di gusti catalani. Piatti come le patatas bravas, le croquetas e le gambas al ajillo sono solo alcune delle delizie che preparano il palato alla successiva esplosione di sapori della paella.

Due ristoranti principi della gastronomia catalana.

La preparazione della paella richiede tempo e dedizione, e l’attesa è parte dell’esperienza. Durante questo periodo, vale la pena godersi una delle proposte della gastronomia catalana offerta dal ristorante. Le due location, entrambe ampie e spaziose, permettono di rilassarsi in un ambiente confortevole e accogliente. Il personale è noto per la sua gentilezza e disponibilità, sempre pronto a consigliare il piatto giusto e a spiegare le peculiarità delle diverse preparazioni. Nonostante l’alta qualità del cibo e del servizio, i prezzi rimangono contenuti, rendendo questo ristorante un’ottima scelta per chiunque desideri un pasto autentico senza spendere una fortuna.

La paella solo a pranzo! Per la cena molto di più.

È tradizione gustare la paella principalmente a pranzo, quando la giornata è ancora luminosa e l’energia della città contribuisce a creare un’atmosfera vivace. È altamente raccomandato prenotare con anticipo per evitare di rimanere letteralmente a bocca asciutta. La popolarità del ristorante significa che i tavoli si riempiono rapidamente, e niente è più deludente che arrivare affamati e scoprire che non c’è posto disponibile.

Il segreto del quadro alla rovescia…

Se vi trovate nel ristorante situato a Vila de Gracia, non perdete l’opportunità di chiedere al personale il motivo della curiosa foto di un re appesa a testa in giù. Questa piccola particolarità aggiunge un tocco di mistero e fascino alla visita, e vi lascerà con una storia interessante da raccontare ai vostri amici. Scoprire questo dettaglio unico è solo una delle tante sorprese che vi aspettano in questo ristorante storico, dove ogni pasto è un’esperienza indimenticabile.

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